烧烤味鸡胸肉

材料

• 鸡胸肉2个 （500g）
• 白芝麻
• 辣椒面
• 孜然粉
• 花椒粉
• 玉米淀粉
• 生抽
• 蚝油

准备

制粉料

• 碗中加入
  • 2勺白熟芝麻
  • 2勺辣椒面
  • 1勺孜然粉
  • 1勺花椒粉
• 搅拌均匀

腌制鸡肉

• 鸡胸肉切成薄片（5毫米）
• 加入
  • 1点淀粉
  • 1勺生抽
  • 2勺蚝油
• 抓匀腌制20分钟

制作

• 锅烧热后加入少量食用油（均匀涂抹锅身，防止粘锅）
• 加入鸡肉，小火慢烘煎，煎到两面上色变深后，大火翻炒30秒关火
• 撒上调好的烧烤料，装盘

成品

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